ノビル（野蒜）

花を付けたノビルと出合う機会は少ないです。

ノビル（野蒜）

分類 ： ヒガンバナ（ユリ）科ネギ属　　多年草
学名 ： Allium grayi
分布 ： 日本全土
　陽当たりのいい人里近くの畑の土手などに生える。
特徴 ： 代表的な山菜の一つ。
　葉は細長い線形で長さ２０～３０ｃｍ、断面は三日月形の中空です。
　花茎は直立して葉より長く伸び、４０～６０ｃｍ。
　その先に珠芽（しゅが＝むかご）だけを形成するものと
　珠芽と花を一緒につけるものがあります。
　どちらかといえば珠芽だけをつけるものが多く
　花を見つける機会は少ないです。
　１５ｍｍほどの花柄の先に白又は薄紅紫色をした花をまばらにつけます。
　花径は１０ｍｍほど。
名前の由来 ： 「蒜（ひる）」はニンニクの古名とも
　ネギ（葱）類の総称ともいわれ、野に生える「蒜」という意から。

メモ＝地中に１５ｍｍほどの白い球形の鱗茎（りんけい）があり
　細長い葉と共に食用にします。
　鱗茎は生のまま酢味噌を付けて食べたり
　若い葉は鱗茎と共に茹でて、和え物などにして食べます。
　代表的な春の山菜です。


※データなどは２０１８年５月投稿記事からの転載です。