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パセリ



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パセリ
オランダゼリ(和蘭芹)  
カーリーパセリ

分類 : セリ科オランダゼリ属  2年草
学名 : Petroselinum crispum
原産地 : 地中海沿岸
特徴 : 茎はよく枝分かれして、草丈15~25cmになる。
  直径5cmほどの散状花序(傘状に集まった小花)は緑がかったクリーム色で
  一つの花の大きさは2~3mmと小さい。
  春に蒔いた種は翌年の夏に花、種子を付け、そして枯れます。
  耐暑性、耐寒性があり、家庭菜園向きのハーブ(野菜)です。
  但し、乾燥にはやや弱く、連作を嫌うようです。
名前の由来 : 英名のParsley(パースリー)からの転訛といわれています。

メモ=ヨーロッパでは、儀式用や薬用として紀元前から栽培されていたそうです。
  日本には18世紀にオランダ人が持ち込み
  長崎で栽培されたのが始まりといわれています。
  葉には多くのビタミンを含み、食物繊維や葉緑素などを含んでいるといわれていますが
  料理の飾りとして使われことが多く、食べられることの少ないハーブ(野菜)です。
  日本では縮(ちぢ)れた葉のパセリが一般的ですが
  ヨーロッパでは縮(ちぢ)れない葉のイタリアンパセリが好まれるそうです。



データなどは2012年6月投稿記事からの転載です。
 但し、名前の由来のみを書き足しました。



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テーマ : 花の写真
ジャンル : 写真

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トッコス爺

Author:トッコス爺
ご訪問頂き有り難うございます。

老い先短い爺が暇つぶしとボケ防止を兼ね、身の周りで咲く花やチョウ、トンボなどの昆虫、野鳥などをヨボヨボした足取りで見境なく撮り歩き、ブログに投稿するのを1日の楽しみにしています。
生物学者でも園芸家などその道の専門家ではありませんから、投稿前に手元の図鑑やネット図鑑などで名前を調べています。これも楽しみのひとつになっています。
しかし、個々の記事などは、日々衰えていく脳みそが少しでも活性化すればと思って調べた書置きみたいなものですから、間違った記述もあると思います。もし、間違っていたら、それは老いぼれ爺さんの勉強不足のせいなのでありますから、大目に見てくださると有難いです。


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