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ワラビ(蕨)新芽



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ワラビ(蕨)新芽


分類 : コバノイシカグマ(イノモトソウ)科ワラビ属  多年生のシダ(羊歯)
学名 : Pteridium aquilinum var.latiusculum
分布 : 日本全土
 陽当たりのいい山地や野原に生える。
特徴 : 地中の長く伸びた地下茎から拳(こぶし)状に巻いた新芽が伸び
 草丈50~100cmになります。
 葉は三角状卵形で長さ、幅とも50cmほどになり、3回羽状に裂けます。
 春先に伸びる新芽は食用にされ、春山菜の代表格ともいわれます。
 また、根茎中のでん粉を採り、ワラビ粉をつくります。
 成長した葉の裏にはシダ類特有の胞子がつきます。

名前の由来 : 諸説あるそうで、その一つに
 「藁火(わらび)」の意で、新芽が焼いた藁(わら)に似ていることから、という説がありました。

メモ=新芽は山菜として春の食卓を楽しませてくれますが
 ビタミンを破壊する物質が含まれているそうで、食べすぎは禁物だとか。



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テーマ : 植物の写真
ジャンル : 写真

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トッコス爺

Author:トッコス爺
ご訪問頂き有り難うございます。

老い先短い爺が暇つぶしとボケ防止を兼ね、身の周りで咲く花やチョウ、トンボなどの昆虫、野鳥などをヨボヨボした足取りで見境なく撮り歩き、ブログに投稿するのを1日の楽しみにしています。
生物学者でも園芸家などその道の専門家ではありませんから、投稿前に手元の図鑑やネット図鑑などで名前を調べています。これも楽しみのひとつになっています。
しかし、個々の記事などは、日々衰えていく脳みそが少しでも活性化すればと思って調べた書置きみたいなものですから、間違った記述もあると思います。もし、間違っていたら、それは老いぼれ爺さんの勉強不足のせいなのでありますから、大目に見てくださると有難いです。


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