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ミョウガ(茗荷)


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ミョウガ(茗荷)

分類 : ショウガ科ショウガ属  多年草
学名 : Zinger mioga
原産地 : 温帯東アジア
  古い時代に渡来し、野生化しているのが見られるそうですが
  野菜の一種として栽培されています。
特徴 : 偽茎といわれるものの高さは40~100cm。
  披針形の葉は互生して長さ20~30cm。
  花茎は地中の根茎から直接出て、地表に現れる花穂は5~7cm。
  花穂の中には蕾が10個前後在って、淡黄色の花を次々に咲かせます。
  花は朝開き、翌日には萎みます。

名前の由来 : 中国からショウガ(生姜)と共に持ち込まれたときに
  香りの強い方を「兄香(せのか)」、弱い方を「妹香(めのか)」と呼び
  後に訛ってショウガ、ミョウガになったいう説があります。

メモ=食用にするのは花が咲かない若い花穂の部分です。
  花が咲くと花穂はスカスカになってしまいます。
  若い花穂は、そうめんの薬味にしたり味噌汁の具
  ナスやキュウリと一緒に塩もみなどにして食べ、夏の食卓を飾ってくれます。




データなどは2012年7月投稿記事からの転載です。



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テーマ : 花の写真
ジャンル : 写真

プロフィール

トッコス爺

Author:トッコス爺
ご訪問頂き有り難うございます。

老い先短い爺が暇つぶしとボケ防止を兼ね、身の周りで咲く花やチョウ、トンボなどの昆虫、野鳥などをヨボヨボした足取りで見境なく撮り歩き、ブログに投稿するのを1日の楽しみにしています。
生物学者でも園芸家などその道の専門家ではありませんから、投稿前に手元の図鑑やネット図鑑などで名前を調べています。これも楽しみのひとつになっています。
しかし、個々の記事などは、日々衰えていく脳みそが少しでも活性化すればと思って調べた書置きみたいなものですから、間違った記述もあると思います。もし、間違っていたら、それは老いぼれ爺さんの勉強不足のせいなのでありますから、大目に見てくださると有難いです。


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