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シカクマメ(四角豆)

シカクマメ1 


シカクマメ2 


シカクマメ3 


シカクマメ(四角豆)
ハネマメ(羽豆) アスパラガスエンドウ

分類 : マメ科シカクマメ属  元来は多年草だが1年草扱い
学名 : Psophocarpus tatragonalopus
原産地 : 熱帯アジア (インドネシア パプアニューギニア辺りとも?)
特徴 : インド、ミャンマー、インドネシア、パプアニューギニアなどで栽培されている
  短日性の豆だそうですが
  夏でも花が咲くような新しい品種が出来て、沖縄県ではウリズンの名前で栽培され
  最近では九州など暖地でも栽培されるようになったとか。
  莢(さや)の断面は四角形で、その稜線に沿って襞(ひだ=翼状)がつくユニークな豆果です。
  花は葉の腋に2~7個のマメの仲間らしい蝶形の花付け、大きさは3cmほどです。
  ハタササゲの花によく似ていますが、この花は昼を過ぎても咲いていました)
  若い莢と葉は野菜として、成熟した豆も地下に出来る塊の根も、植物全体が食用になるそうです。

メモ=若い莢は花後10~20日で収穫でき
  塩ゆで、油炒め、天ぷらなどに料理して食べると美味しいそうです。


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テーマ : 季節の花たち
ジャンル : 写真

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トッコス爺

Author:トッコス爺
ご訪問頂き有り難うございます。

老い先短い爺が暇つぶしとボケ防止を兼ね、身の周りで咲く花やチョウ、トンボなどの昆虫、野鳥などをヨボヨボした足取りで見境なく撮り歩き、ブログに投稿するのを1日の楽しみにしています。
生物学者でも園芸家などその道の専門家ではありませんから、投稿前に手元の図鑑やネット図鑑などで名前を調べています。これも楽しみのひとつになっています。
しかし、個々の記事などは、日々衰えていく脳みそが少しでも活性化すればと思って調べた書置きみたいなものですから、間違った記述もあると思います。もし、間違っていたら、それは老いぼれ爺さんの勉強不足のせいなのでありますから、大目に見てくださると有難いです。


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